Petite Chuck com Puré de Couve-Flor
Ingredientes:
1 Pack True Born Petite Chuck (200gr aprox)
125g de couve-flor
50ml de leite
Sal
Pimenta
Coentros
Preparação:
- Numa frigideira aloure o bife dos dois lados, tempere com sal e pimenta.
- Corte a couve-flor em cubos e ferva em água.
- Esmague a couve-flor, adicionando sal, pimenta e leite até obter o sabor e a textura desejada.
- Emprate salpicando com coentros picados para dar um toque de cor e sabor fresco.