Kebabs com Molho de Iogurte e Ervas, acompanhado de Tomate Cereja Assado
Ingredientes:
500 g Finest Minced Beef
2 dentes alho picados
1 colher café cominhos em pó
2 colheres sopa coentros picados
2 colheres sopa hortelã picada
1 malagueta pequena bem picada
½ limão
2 colheres sopa azeite
Sal e Pimenta
Molho:
100g iogurte grego
1 lima
2 colheres sopa coentros picados
Acompanhamento:
200g tomate cereja
Preparação:
30-40 min.
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
1. Coloque o iogurte grego numa tigela, junte as raspas e o sumo da lima e os coentros picados.
Tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem.
2. Coloque o tomate cereja num tabuleiro, regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos.
3. Coloque a carne numa tigela, adicione o alho picado, os cominhos, os coentros, a hortelã e a malagueta picada.
Regue com o sumo de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem.
4. Pegue em um pouco de carne preparada, forme uma pequena bola, coloque na ponta do pau de espetada e molde até formar um rolinho com o formato de uma salsicha.
5. Passe os kebabs por azeite e grelhe de todos os lados, até que a carne fique cozinhada e no ponto desejado.
6. Sirva os Kebabs com o molho de iogurte, acompanhado com o tomate cereja assado.
