Preparação:

1. Coloque uma frigideira ao lume com o azeite com o alho esmagado.

Quando o azeite estiver bem quente, aloure a carne dos dois lados.

Tempere com sal e pimenta e deixe o bife descansar por cerca de 1 minuto.

2. Na mesma frigideira, coloque o queijo da serra diluído com as natas e deixe cozinhar cerca de 2 minutos, envolvendo sempre.

3. Coloque as batatas descascadas e cortadas num tacho, cubra com água, tempere com sal e leve ao lume a cozer.

Quando as batatas estiverem cozidas, escorra bem a água e de seguida esmague tudo com um garfo.

Adicione a manteiga e as natas e envolva tudo muito bem.

4. Sirva o Filet Mignon com molho de queijo da serra, acompanhado de puré de batata.