Aposte numa salada e nas típicas crocantes batatas fritas

Ingredientes: : folhas de manjericão – 2 dentes de alho – sal – 1 colher chá vinagre balsâmico – 150 ml azeite – 6 tomate cereja – 4 tomates coração de boi – 2 queijos mozzarella – manjericão fresco (qb) – pimenta

Preparação: Prepare o molho vinagrete, colocando o manjericão fresco num processador de alimentos juntamente com o alho, o sal e o vinagre balsâmico e triture bem. Adicione metade do azeite e triture de novo. Adicione o resto do azeite e triture uma ultima vez. Reserve o molho vinagrete. Em seguida corte os tomates cereja em metades e os coração de boi em rodelas. Corte os queijos mozzarella em fatias e disponha numa travessa. Por fim, regue com o molho vinagrete, decore com manjericão e tempere com pimenta.